Beranda » Sumba » Kuliner Khas Pulau Sumba NTT: Selami Kuliner Tradisional yang Menggoda

Pulau Sumba, Nusa Tenggara Timur (NTT) tidak hanya dikenal dengan keindahan alam dan kekayaan budayanya, tetapi juga kuliner khasnya yang menggoda selera. Masakan tradisional Sumba memiliki cita rasa yang unik dan otentik, mencerminkan kearifan lokal masyarakat pulau ini. Artikel ini akan mengajak Anda untuk menyelami kuliner khas Pulau Sumba, NTT yang tidak boleh Anda lewatkan saat berkunjung ke sana.

Sate Maranggi Sumba
Sate Maranggi Sumba adalah salah satu masakan paling terkenal dan populer di Pulau Sumba. Daging sapi atau kambing dipotong kecil-kecil, lalu ditusuk dan dipanggang di atas bara. Sate ini memiliki rasa yang kaya dengan aroma rempah yang menggugah selera. Sate Maranggi Sumba biasanya disajikan dengan bumbu kacang pedas dan lalapan.

Ikan Bakar Sumba
Pulau Sumba dikelilingi laut yang kaya akan ikan segar. Oleh karena itu, tidak heran jika ikan bakar juga menjadi salah satu masakan yang banyak diminati. Ikan segar dibumbui bumbu tradisional kemudian dibakar hingga matang sempurna. Rasanya gurih dan nikmat, apalagi disantap dengan nasi hangat dan sambal pedas.

Ayam Woku
Ayam woku merupakan masakan ayam yang berasal dari Sumba Barat Daya. Ayam direbus dengan bumbu khas Sumba seperti lengkuas, kunyit dan daun jeruk, sehingga menghasilkan masakan yang nikmat dengan aroma yang khas. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi dan sayuran.

Manu Nggudu
Manu Ngudu merupakan masakan khas Sumba Timur yang menggunakan tuna sebagai bahan utamanya. Ikan tuna dikeringkan dan diolah dengan bumbu khusus, seperti cabai, kemiri dan serai. Proses pengeringan ikan tongkol membuat masakan ini awet dan menjadi cemilan favorit masyarakat Sumba.

Sambal Lontar
Sambal Lontar adalah sambal khas Sumba yang terbuat dari buah lontar, pohon kelapa khas NTT. Sambal ini memiliki rasa manis dan pedas unik yang sangat nikmat. Sambal lontar biasanya disajikan sebagai pelengkap hidangan utama seperti nasi atau ikan bakar.

Wakil Burung
Manuk Representatif merupakan salah satu masakan khas yang berasal dari Sumba Barat. Hidangan ini terbuat dari ayam atau bebek yang diisi dengan bumbu tradisional dan kemudian dipanggang di tempat pembakaran tanah liat. Rasanya sangat gurih dan aromatik menggugah selera.

Papeda Sumba
Papeda Sumba merupakan makanan tradisional yang terbuat dari sagu yang merupakan makanan pokok masyarakat Sumba. Sagu diolah hingga mengental dan disajikan dengan lauk ikan atau daging sapi yang pedas dan gurih. Papeda Sumba adalah hidangan yang mengenyangkan dan lezat.

Kuliner khas Pulau Sumba NTT menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan otentik bagi para wisatawan. Rasa yang nikmat dan bumbu yang khas menggambarkan kekayaan rasa masyarakat Sumba. Selain itu, mencicipi masakan tradisional Sumba juga merupakan cara yang bagus untuk mengenal budaya dan kearifan lokal pulau tersebut.

Jika Anda berencana mengunjungi Pulau Sumba, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba kuliner khasnya. Wisata kuliner ini akan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan, sekaligus sebagai salah satu cara untuk mendukung pengembangan pariwisata dan masyarakat lokal di Pulau Sumba. Nikmati kuliner khas Pulau Sumba, NTT!

# Bagikan informasi ini kepada teman atau kerabat Anda

Belum ada komentar

Silahkan tulis komentar Anda

Email Anda tidak akan dipublikasikan. Kolom yang bertanda bintang (*) wajib diisi.

Komentar Anda* Nama Anda* Email Anda* Website Anda

Kontak Kami

Apabila ada yang ditanyakan, silahkan hubungi kami melalui kontak di bawah ini.