Masakan Unik Sumba: Makanan Khas yang Bikin Ketagihan

Sumba, sebuah pulau yang terletak di Indonesia Timur, dengan cepat mendapatkan popularitas sebagai tujuan wisata yang menawarkan lebih dari sekedar keindahan alamnya yang luar biasa. Salah satu yang paling membuat takjub wisatawan adalah keunikan kuliner Sumba. Artikel kali ini akan membahas beberapa masakan khas Sumba yang tidak hanya enak tapi juga bisa bikin ketagihan.

Ikan Bakar Pantai Sumba

Salah satu kuliner khas Sumba yang paling ikonik adalah ikan pantai bakar. Ikan segar yang ditangkap langsung dari laut sekitar pulau menjadi bahan utama masakan ini. Kelezatan ikan bakar pantai Sumba terletak pada cara pengolahannya yang sederhana namun kaya rasa. Ikan tersebut dibumbui dengan bumbu seperti kunyit, jahe, bawang putih dan cabai, kemudian dibakar di atas bara api panas. Proses pemanggangan ini memberikan rasa smoky yang unik dan menggugah selera.

Sate Ikan Sumba

Sate ikan Sumba menjadi salah satu hidangan yang wajib Anda coba jika berkunjung ke pulau ini. Sate ini terbuat dari daging ikan yang dicampur dengan bumbu khas Sumba dan dipanggang hingga matang. Sate ikan ini biasanya disajikan dengan bumbu kacang pedas yang memberikan sentuhan khas pada masakan ini. Rasanya yang gurih dan pedas membuat sate ikan Sumba menjadi jajanan yang sangat digemari wisatawan.

Manuk Kelo (Ayam Sumba Bakar)

Manuk kelo merupakan masakan ayam bakar khas Sumba yang menggunakan bumbu tradisional. Ayam yang diolah dengan bumbu khas Sumba ini memiliki cita rasa yang kaya dan gurih. Hidangan ini sering disajikan dengan nasi putih dan lalapan seperti kangkung. Manuk kelo adalah hidangan yang sangat populer di pulau ini dan merupakan pilihan sempurna bagi pecinta ayam bakar.

Kuliner Darat : Jagung Bakar dan Ubi Jalar Bakar

Selain seafood, kuliner darat Sumba juga patut untuk dicicipi. Jagung bakar dan ubi bakar merupakan dua masakan yang sangat digemari masyarakat sekitar. Jagung segar atau ubi jalar dibakar di atas bara panas hingga matang, lalu diberi bumbu khas Sumba. Rasanya yang manis dan gurih membuat hidangan ini menjadi camilan yang sempurna.

Sambal Sumba yang enak

Sambal merupakan sambal pedas yang sering menyertai masakan Sumba. Sambal Sumba terkenal dengan rasa pedasnya yang kuat dan cita rasa yang unik. Rempah-rempah seperti cabai, tomat dan bawang bombay digunakan dalam pembuatan sambal ini. Jika Anda suka pedas, Anda pasti menyukai sambal Sumba yang bisa menambah kelezatan berbagai masakan.

Menikmati Kuliner Sumba

Mencicipi kuliner khas Sumba merupakan salah satu cara terbaik untuk merasakan budaya dan tradisi masyarakat setempat. Banyak restoran dan kedai makanan di pulau ini yang menawarkan pengalaman kuliner otentik. Suasananya yang nyaman dan bersahabat akan membuat Anda serasa di rumah sendiri. Dengan makanan lezat dan pemandangan alam yang memukau, makan di Sumba menjadi pengalaman yang tak terlupakan.

Kenikmatan kuliner Sumba menjadi bagian tak terpisahkan dari daya tarik pulau ini sebagai destinasi wisata. Hidangan khasnya yang unik seperti ikan bakar pantai, sate ikan, manuk kelo, jagung bakar, dan sambal sumba akan membuat Anda ketagihan dan ingin datang kembali lagi. Mencicipi kuliner khas Sumba merupakan langkah awal menjelajahi kekayaan budaya dan eksotik kuliner nusantara di pulau ini. Jika Anda mencari petualangan kuliner yang tak terlupakan, Sumba adalah tempat yang tepat untuk dikunjungi.

# Bagikan informasi ini kepada teman atau kerabat Anda